Petralia Soprana – Il borgo delle nuvole

A meno di due ore da Cefalù, Petralia Soprana ti accoglie con i suoi tetti rossi sospesi sulle Madonie e l’atmosfera incantata di un borgo fuori dal tempo. Eletto Borgo più Bello d’Italia, è la meta ideale per un’escursione che unisce panorami mozzafiato, arte sacra, sapori autentici e un’accoglienza senza tempo.

🏛 Cosa vedere a Petralia Soprana

• La Chiesa dei Santi Pietro e Paolo, con il suo magnifico altare in marmo e le opere d’arte sacra che raccontano secoli di devozione.

• Il Belvedere di Loreto, da cui ammirare il panorama sconfinato delle Madonie fino all’Etna, nelle giornate limpide.

• Il quartiere “Civita”, cuore medievale del borgo, dove camminare tra archi in pietra, balconi fioriti e scorci perfetti per una foto da cartolina.

• La Fontana Sette Cannoli, antico punto di ritrovo e simbolo dell’identità locale.

• Il Parco archeologico di Santa Marina, con i resti di una villa romana immersa nel verde.

🍝 Cosa mangiare a Petralia Soprana

Qui la cucina è un’ode alla semplicità contadina e al gusto pieno:

• Maccarruna cu sucu di porcu: pasta fatta in casa condita con un ragù di maiale cotto lentamente, come vuole la tradizione.

• Zuppe di legumi come il macco di fave, piatto povero ma ricchissimo di sapore.

• Funghi delle Madonie e finocchietto selvatico, protagonisti di tanti piatti stagionali.

• Formaggi locali, tra cui la tuma fresca, da assaggiare con miele e pane casereccio.

• Salsiccia petralese, speziata, compatta, perfetta grigliata o in umido.

🍰 Dolci tipici

• Lo Sfoglio di Petralia (U’ Sfuogghiu): dolce di antica tradizione monastica, con una sfoglia croccante che racchiude un cuore di tuma, zucchero, cannella e cioccolato. Unico e inimitabile.

• Biscotti alla cannella, amaretti alle mandorle, e altre delizie preparate nei forni storici del borgo.

🌿 Un’escursione tra gusto, storia e silenzio

Petralia Soprana è la scelta perfetta per chi da Cefalù vuole esplorare l’anima autentica della Sicilia: tra sentieri di montagna, arte sacra e pranzi con vista.
Ogni pietra racconta una storia. Ogni piatto profuma di casa. Ogni panorama ti ricarica l’anima.

💡 Consiglio extra: Abbina la visita a Petralia Sottana o a una passeggiata nel Parco delle Madonie per vivere una giornata completa tra natura e cultura.